RSE
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Le Groupe Butard Paris est heureux de vous annoncer sa certification ISO 20121.
Nous remercions l’ensemble des acteurs du Groupe pour leur engagement à nos cotés.
EN BREF :
– Mesurer nos achats et améliorer notre sourcing vers une approche plus locale et responsable.
– Tri des déchets organiques et valorisation de plus de 26 tonnes de déchets.
– Lutte contre le gaspillage alimentaire grâce à une multiplication de nos partenaires (LE CHAINON MANQUANT antigaspi & solidaire, Savr, La Tablée des Chefs France).
– Respect de l’égalité H/F avec un index d’égalité de 82/100.
– Numérisation de l’intégralité des données de traçabilité des matières premières.
– Et bien d’autres…
Environnement
Déchets
Sur votre événement, tous les déchets sont triés (carton, verre & biodéchets) et revalorisés (papeterie, verre, méthane ou compost)
Pollution
Notre flotte de livraison se modernise grâce à l’arrivée de véhicules au gaz naturel de ville.
Gaspillage
Chaque année, depuis 2019, nous revalorisons plus de 2 000 repas par an. Avec nos partenaires :
Chaînon Manquant
SAVR
Produit
Notre objectif, à terme, est de proposer nos produits dans des contenants éco-conçus : bambou, pulpe de canne ou coco, etc...
Iso 20121
Le Groupe Butard Paris a obtenu la certification ISO 20121 pour son laboratoire de fabrication central basé à Colombes, le Pavillon d'Armenonville et l'Hôtel le Marois en juin 2022.
Charte Ethique
Engagés et responsables Scannez le QR code pour la découvrir
Sociétal
Familial
La marque qui vous a cuisiné ces recettes appartient au Groupe Butard Paris détenu à 100% par la Famille Paul dont Dominique Paul en est le Directeur Général.
Mixité
Le Comité de Direction du Groupe est composé de 50% de femmes.
Transmission
Nous incluons dans nos brigades des personnes en cours de formation (Ecoles hôtelières, BTS, Parcours ingénieur...) aussi bien au siège que sur votre événement.
Carte
L’offre proposée à nos clients comporte au minimum 30% de produits végétariens ou végans.
Économique
Achat local
Nos farines proviennent du Moulin de Chars à moins de 50km de Paris.
La majorité de nos poissons est issue de la pêche française ou labellisée.
Proximité
Nous privilégions nos partenaires locaux et respectons la saisonnalité des produits.
A DEUX PAS
L’ensemble des recettes élaborées pour votre événement est cuisiné de manière artisanale à Colombes dans notre cuisine de production !
Nos enjeux de la politique de développement durable sont :
- De développer les partenariats sectoriels pour mieux répondre à la crise sanitaire et réduire les gaspillages alimentaire et énergétique
- D’asseoir nos positionnements haut de gamme «sur-mesure» et grands événements à travers des cartes plus vertueuses tant sur le plan économique qu’environnemental
- De favoriser le bien-être des co llaborateurs en développant la cohésion, l’employabilité et l’insertion
- D’évaluer et de réduire notre impact carbone de notre activité sur nos sites et événements
- Atteindre la performance économique, en conservant les ressources et réduisant la pollution et les déchets liés à nos activités
- Favoriser l’ héritage et partage des bonnes pratiques de nos métiers
- Permettre à nos collaborateurs d ‘éprouver du bien-être au travail
- Améliorer notre conformité réglementaire afin d’être transparent envers l’ensemble de nos parties prenantes. En d’autres termes, faire ce qu’on annonce.
