RSE
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Le Groupe Butard Paris est heureux de vous annoncer sa certification ISO 20121.
Nous remercions l’ensemble des acteurs du Groupe pour leur engagement à nos cotés.
EN BREF :
– Mesurer nos achats et améliorer notre sourcing vers une approche plus locale et responsable.
– Tri des déchets organiques et valorisation de plus de 26 tonnes de déchets.
– Lutte contre le gaspillage alimentaire grâce à une multiplication de nos partenaires (LE CHAINON MANQUANT antigaspi & solidaire, Savr, La Tablée des Chefs France).
– Respect de l’égalité H/F avec un index d’égalité de 82/100.
– Numérisation de l’intégralité des données de traçabilité des matières premières.
– Et bien d’autres…
Environnement
Déchets
Sur votre événement, tous les déchets sont triés (carton, verre & biodéchets) et revalorisés (papeterie, verre, méthane ou compost)
Pollution
Notre flotte de livraison se modernise grâce à l’arrivée de véhicules au gaz naturel de ville.
Gaspillage
Chaque année, depuis 2019, nous revalorisons plus de 2 000 repas par an. Avec nos partenaires :
Chaînon Manquant
SAVR
Produit
Notre objectif, à terme, est de proposer nos produits dans des contenants éco-conçus : bambou, pulpe de canne ou coco, etc...
Iso 20121
Le Groupe Butard Paris a obtenu la certification ISO 20121 pour son laboratoire de fabrication central basé à Colombes, le Pavillon d'Armenonville et l'Hôtel le Marois en juin 2022.
Charte Ethique
Engagés et responsables Scannez le QR code pour la découvrir
Sociétal
Familial
La marque qui vous a cuisiné ces recettes appartient au Groupe Butard Paris détenu à 100% par la Famille Paul dont Dominique Paul en est le Directeur Général.
Mixité
Le Comité de Direction du Groupe est composé de 50% de femmes.
Inclusif
Des personnes en situation de handicap, viennent renforcer les brigades de votre événement, en salle et en cuisine.
Grâce à nos partenaires :
ESAT PLAISANCE
LES TOQUES
Transmission
Nous incluons dans nos brigades des personnes en cours de formation (Ecoles hôtelières, BTS, Parcours ingénieur...) aussi bien au siège que sur votre événement.
Carte
L’offre proposée à nos clients comporte au minimum 30% de produits végétariens ou végans.
Économique
Achat local
Nos farines proviennent du Moulin de Chars à moins de 50km de Paris.
La majorité de nos poissons est issue de la pêche française ou labellisée.
Proximité
Nous privilégions nos partenaires locaux et respectons la saisonnalité des produits.
A DEUX PAS
L’ensemble des recettes élaborées pour votre événement est cuisiné de manière artisanale à Colombes dans notre cuisine de production !
Nos enjeux de la politique de développement durable sont :
- De développer les partenariats sectoriels pour mieux répondre à la crise sanitaire et réduire les gaspillages alimentaire et énergétique
- D’asseoir nos positionnements haut de gamme «sur-mesure» et grands événements à travers des cartes plus vertueuses tant sur le plan économique qu’environnemental
- De favoriser le bien-être des co llaborateurs en développant la cohésion, l’employabilité et l’insertion
- D’évaluer et de réduire notre impact carbone de notre activité sur nos sites et événements
- Atteindre la performance économique, en conservant les ressources et réduisant la pollution et les déchets liés à nos activités
- Favoriser l’ héritage et partage des bonnes pratiques de nos métiers
- Permettre à nos collaborateurs d ‘éprouver du bien-être au travail
- Améliorer notre conformité réglementaire afin d’être transparent envers l’ensemble de nos parties prenantes. En d’autres termes, faire ce qu’on annonce.
